2. Ulusal Beslenme ve Diyetetikte Güncel Yaklaşımlar Kongresi Başladı
Üsküdar Üniversitesi tarafından düzenlenen “2. Ulusal Beslenme ve Diyetetikte Güncel Yaklaşımlar Kongresi”, NP Sağlık Yerleşkesi İbni Sina Oditoryumu’nda başladı. “Kansere Bütüncül Yaklaşımda Beslenmenin Gücü” temasıyla gerçekleştirilen etkinlikte, kanserden korunmada beslenmenin kritik rolü ve en son bilimsel veriler masaya yatırıldı.
Prof. Dr. Nevzat Tarhan: Beslenme Davranışları Belirleyici
Üsküdar Üniversitesi Kurucu Rektörü Prof. Dr. Nevzat Tarhan, beslenme alışkanlıklarının sadece fiziksel sağlığı değil, kişilik ve davranışları da doğrudan etkilediğini belirtti. Tarhan, “Yaşam biçimi, hastalıkların yüzde 60-70’inde belirleyici rol oynar. Sağlıklı beslenememek ve sağlıklı davranış geliştirememek, birçok hastalığın temel nedenidir” ifadelerini kullandı. Epigenetik süreçlere dikkat çeken Tarhan, doğru beslenmenin genetik yatkınlıkları bile ‘sessiz’ bırakabileceğini vurguladı.
Kanserle Mücadelede Multidisipliner Yaklaşım
Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Arif Aktuğ Ertekin, yaşam süresinin uzamasıyla birlikte kanserin daha yaygın bir toplumsal sorun haline geldiğini belirterek, “Kanser gelişimindeki en önemli riskler arasında yaşam süresinin uzaması yer alıyor. Hücrelerdeki genetik yapılar bozuluyor, mutasyona uğruyor ve kanserojen etkenler ortaya çıkıyor” dedi. Kongre Başkanı Doç. Dr. Müge Arslan ise kanserin hem hasta hem de aile üzerinde yarattığı psikolojik yükü hatırlatarak, multidisipliner yaklaşımların önemine vurgu yaptı.
Bilimsel Oturumlarda Güncel Stratejiler
İki gün sürecek kongrede, kanserden korunmada beslenme yaklaşımları, bağırsak mikrobiyomu, hedefe yönelik tedavi yöntemleri, kişiselleştirilmiş beslenme tedavisi ve palyatif bakım gibi pek çok konu uzman akademisyenler tarafından detaylandırılıyor. Etkinlik, sözel bildiri ve poster sunumları ile sona erecek.
